keck vorweg


Sommerlicher BLATTSALAT                        klein 9,90 €   /  groß 12,90 € 

warmen BAUERNKÄSE, Kräutergarten-

pesto, Strauchtomaten,  Himbeer-Balsamicodressing

(Salzlaken-Käse von Jan Brauer, Daskow)

  

STRAMMER MAX                   9,90 €

Mühlen Roggenbrot, Pflücksalat, Südtiroler Speck,

Gurken-Zwiebel-Relish, gebratene Eier von glücklichen Dorfhühnern (Eier von Jan Brauer aus Daskow)

 

WEISSE SPARGELSUPPE     7,90 €

mit Spargeleinlage & Tomatenflocken 

 

ERBSENSUPPE                                 7,90 €

mit Erbsen und geröstetem

Südtiroler Speck

 

nich lütt noch groot


LINGUINE N7 mit gebratenen Pfifferlingen,           18,90 €

Kirschtomaten, Parmesan & Südtiroler Speck

Huber Speck aus Völlan, Südtirol

Wildkräuter Kuhfrischkäse von Jan Brauer, Daskow

 

Fleischeslust


geschmorte RINDERSCHULTER                22,90 €

Zucchini-Mairübchen-Gemüse

und Kartoffelpüree

 

Tagliata vom RINDERRÜCKEN            26,90 €

auf Wildkräutersalat mit Parmesan,

Rosmarinkartoffeln & Sour Cream

Entrecote, Deutsche Färse, Bio-Park Malchin

 

KOTELETTE vom Thüringer DUROC-Schwein                  22,90 €

mit Rahmpfifferlingen & Rosmarinkartroffeln

Fleischm, Aschara,  Bad Langensalza

Für Fischverliebte

 

gebratener SAALER BODDEN-ZANDER            21,90 €

 „Grenobler Art“, Kartoffelragout, Kapern, grüner

Spargel & Zitrone mit Petersilienpesto 

(vom Fischer Wolfgang Kafka, Born)

 

Duett vom HERING                                      16,90 €

gebraten und sauer eingelegtmit Gurkensalat und Kartoffelstampf 

 

 

Feiner Genuss zum Schluss

 

MÜHLEN ROTE GRÜTZE     6,90 €

mit Vanillesauce & Eis

 

HOLUNDERBLÜTEN-PANNA COTTA         5,90 €

mit marinierten Erdbeeren 

 

ESPRESSO-GEDECK:         5,50 €

ESPRESSO VERO einfach, von Seeberger, einer der ältesten Kaffeeröster Deutschland & 2 cl Grappa Stravecchia Marzadro aus Klein Kussewitz

 

 



Mühlen-Nachmittag

Dienstag – Sonntag 14.00 - 16.30 Uhr

Sommerlicher BLATTSALAT       klein 9,90 € / groß 12,90 €

warmen BAUERNKÄSE,

Kräutergartenpesto, Strauchtomaten

& Himbeer-Balsamicodressing

Salzlaken-Käse von Jan Brauer, Daskow      

                                         

STRAMMER MAX       8,50 €

Mühlen Roggenbrot,

Pflücksalat, Südtiroler Speck,

Gurken-Zwiebel-Relish, gebratene

Eier von glücklichen Dorfhühnern

(Eier von Jan Brauer, Daskow)

 

gefülltes, warmes  PITA - Fladenbrot         7,50 €

mit Rucola, Kirschtomaten, 

Wildkräuter-Kuhfrischkäse

(Käse von Jan Brauer aus Daskow)

in eigener Sache

Unsere Speisen können Spuren von Liebe, Weizen, Leidenschaft, Fleisch, Spaß, Senf, Freude, Sellerie, Hingabe und Milch enthalten. Fragen Sie uns einfach bei einer Unverträglichkeit!


Unsere Mühlenküche zeichnet sich durch frische, 

handwerklich gefertigte und geschmacklich in seiner Ursprünglichkeit zubereitete Speisen aus. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Wartezeit bis zu 35 Minuten betragen kann. 

 

Für jede Umbestellung müssen wir einen Aufpreis von 2,- € berechnen.