keck vorweg
BLATTSALATE mit klein 6,90 €
Strauchtomaten, Gurke,
Radieschen & Himbeer-Balsamicodressing
TOMATENCARPACCIO mit BÄRLAUCHFRISCHKÄSE 11,90 €
Strauchtomaten, Frühlingssalat,
Himbeer-Dressing
(Käse von Jan Brauer aus Daskow)
RÄUCHERLACHSTATAR mit Gartendill 13,90 €
auf Avocado-Gurkensalat,
Blatsalate & Roggenbrot
tomatisierte MÜHLEN-FISCHSUPPE 8,90 €
mit Gemüseeinlage, Zander,
Lachs & Garnele
PFIFFERLINGSRAHMSUPPE 8,90 €
mit gebratenen Pilzen und
Tomatenflocken
nich lütt noch groot
LINGUINE N7 mit gebratenen Rahmpfifferlingen 18,90 €
Kirschtomaten, Parmesan, Rucola,
Südtiroler Speck
Huber Speck aus Völlan, Südtirol / auch ohne Speck möglich
Fleischeslust
KOTELETTE vom Thüringer DUROC-Schwein 23,90 €
mit Bohnengemüse & Kartoffelstampf
(Fleisch, Aschara, Bad Langensalza,
Speck Huber Völlan)
TAGLIATA vom heimischen 28,90 €
Rinderrücken auf Rucola,
Chimichurri, Rosmarinkartoffeln & Kräutergarten Sour Cream
(Entrecote, Deutsche Färse, Bio-Park Malchin)
BURGER für BORN 23,90 €
Rinderburger, Briochebun,
Wintersalat, Tomate, Gurke,
Käse, Rotweinschalotten
und Südtiroler Speck,
Rosmarinkartoffeln, Dip
(Pistol Prime BBQ, Roggentin)
zart geschmorte REHKEULE 24,90 €
aus der Rostocker Heide
mit knackigem Ratatoulle & Kartoffelpüree
(Stefan Pistol, Roggentin)
Für Fischverliebte
KABELJAU trifft auf sonniges Italien 23,90 €
gebratener Kabeljau auf pikanter Tomatensauce mit
Kalamata Oliven, Gartenkräuter & Rosmarinkartoffeln
(Müritzfischer, Waren)
gebratenes ZANDERFILET „Grenobler Art“ 24,90€
Kartoffel-Kapern-Ragout mit Grünem Spargel, Kaiserschoten
& Kräuterpesto Müritzfischer, Waren
LABSKAUS 22,90€
vom Arme-Leute-Essen zur Spezialität
mit Bismarck-Hering, Hiddenseer
Pfefferlappen, Spiegelei, Gewürzgurke
(Hering: Henry Rasmus, Stralsund)
Feiner Genuss zum Schluss
CREME BRULÉE 6,90 €
mit Kirsch-Gries-Eis
WALDBEERENGRÜTZE 5,90 €
mit Vanillesauce
geflämmter ERDBEERFRISCHKÄSE 7,90 €
auf Erdbeer-Necktarinen
(Käse von Jan Brauer aus Daskow)
Eis je Kugel 2 € / Sahne 0,80 €
Vanille, Schokolade
Rhabarber-Erbeere, Sanddorn-Joghurt, Grieß-Kirscheis
Buttermilch-Holunder
(von Food and ice Creativ aus Rostock)
ESPRESSO-GEDECK: 5,50 €
ESPRESSO VERO einfach, von Seeberger,
einer der ältesten Kaffeeröster Deutschland
mit 2 cl KALAND Kuemmel von Maennerhobby, Rövershagen
in eigener Sache
Unsere Speisen können Spuren von Liebe, Weizen, Leidenschaft, Fleisch, Spaß, Senf, Freude, Sellerie, Hingabe und Milch enthalten. Fragen Sie uns einfach bei einer Unverträglichkeit!
Unsere Mühlenküche zeichnet sich durch frische,
handwerklich gefertigte und geschmacklich in seiner Ursprünglichkeit zubereitete Speisen aus. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Wartezeit bis zu 35 Minuten betragen kann.
Für jede Umbestellung müssen wir einen Aufpreis von 2 € berechnen.
