keck vorweg
FELDSALAT klein 6,50 € / groß 9,90 €
mit mariniertem Kürbis, Strauchtomaten, Nüssen &
Kürbisdressing
DASKOWER KUHFRISCHKÄSE 10,80 €
mit Koriander-Karottenpüree,
Gewürzquitten und Cashewkerne
Käse Jan Brauer Daskow
MÜHLEN-FISCHSUPPE 7,90 €
mit Fischeinlage
HOKKAIDO-KÜRBISSUPPE 7,50 €
steirisches Kürbiskernöl & Kerne
nich lütt noch groot
FELDSALAT mit Strauchtomaten, 14,90 €
Daskower Kuhfrischkäse,
Garten-Pesto & Kürbiskerne
Käse Jan Brauer, Daskow
Fleischeslust
KOTELETTE vom Thüringer DUROC-Schwein 21,90 €
mit Spitzkohl, Kürbis, Kartoffelpüree,
Steinpilzjus
Fleischm. Aschara, Bad Langensalza
Rosa gebratener Grain Fed RINDERRÜCKEN 24,90 €
(8 Wochen gereift)
mit Schmorgemüse, Zwiebelmarmelade
und Rosmarinkartoffeln
nich Fisch noch Fleisch
PASTA mit Cherrytomaten 14,90 €
Kräutergarten-Pesto, Ruccola
und Parmesan
Für Fischverliebte
gebratener SAALER BODDENZANDER 21,90 €
mit Rahmsauerkraut, Buttertüften,
Beurre blanc
Fischer Wolfgang Kafka, Born a. Darß
gebratener OSTSEE-DORSCH 19,90 €
mit Schmorgurken, Senfsauce,
Kartoffelstampf
Fischer Frank Hebel, Ahrenshoop
LABSKAUS 14,90 €
vom Arme-Leute-Essen zur Spezialität
mit Bismarck-Hering, Spiegelei & Gewürzgurke
Hering: Henry Rasmus aus Stralsund
Feiner Genuss zum Schluss
APFEL-HOLUNDER-SUPPE 6,50 €
mit Orangen-Mandel-Espuma & Currycrunch
GRAFENSTEINER-APFELMUS 5,50 €
mit Eierlikör und Vanilleeis
Grafensteiner Apfel aus Rialindes Garten
EIS-KLASSIKER Kugel 2,00 Schokolade, Vanille, Erdbeere
Sahne 0,50 €
ESPRESSO-GEDECK 5,00 €
ESPRESSO VERO einfach, von Seeberger, einer der ältesten Kaffeeröster Deutschland und
2 cl Erdbeereist von Maennerhobby aus Klein Kussewitz
