FRÜHLING-BLATTSALAT                                                     klein 9,90 € 

mit  Lammschinken (von Bio-Schäfer                       groß 12,90 € 

Stefan Will, Fuhlendorf ), Strauchtomaten, gerösteten 

Kernen und Balsamicodressing

gefülltes, warmes  Pita-Fladenbrot                   7,50 €

mit Rucola, Kirschtomaten, Wildkräuter-

Kuhfrischkäse (von Jan Brauer aus Daskow)

STRAMMER MAX                   8,50 €

Mühlen Roggenbrot, Pflücksalat, Südtiroler Speck,

Gurken-Zwiebel-Relish, gebratene Eier von glücklichen Dorfhühnern (von Jan Brauer aus Daskow)

CHILI CON CARNE mit ordentlich Bumms                  5,50 €

ohne Mais, mit Sour cream, Steinofenbaguette

Rindfleisch (von Stefan Will, Fuhlendorf)

ERBSENSUPPE                                 7,90 €

mit Spargel, Erbsen und geröstetem

Südtiroler Speck

TAGLIATELLE mit Bärlauch-Pesto,                  16,90 €

Strauchtomaten, grünem Spargel, Rucola, Wildkräuter-

Kuhfrischkäse  (von Jan Brauer aus Daskow)

geschmorte RINDERSCHULTER                22,90 €

mit Mairübchen, Zwiebelchutney und

Bärlauch-Kartoffelpüree

Gebratener RINDERRÜCKEN mit Chimichurri,               26,90 €

Estragon-Tomaten, Rosmarinkartoffeln und

Sour Cream, Entrecote, Deutsche Ferse

(vom Bio-Park Malchin)

KOTELETTE vom Thüringer DUROC-Schwein               22,90 €

Buntes Spargelgemüse und Bärlauch-Kartoffelpüree

Fleischm, Aschara,  Bad Langensalza