keck vorweg
BLATTSALAT klein 6,90 €
mit Strauchtomaten, Gurke, groß 9,90 €
Radieschen & Himbeer-
Balsamicodressing
MÜHLEN CAPRESE 12,90 €
Salat, Strauchtomaten,
Jans Kräuter-Frischkäse
Balsamico & Olivenöl
MATJES-TATAR 10,90€
auf Ahrenshooper Korn an Korn Brot
und Sommersalat
Cremige WALDPILZSUPPE 7,90 €
mit gebratenen Pilzen & Croutons
HOKKAIDO-KÜRBISSUPPE 7,90 €
mit Kürbiskernöl & gerösteten Kernen
STRAMMER MAX 15,90 €
Ahrenshooper Korn an Korn Brot,
Roastbeef, Salat, Tomate,
Daskower Spiegelei
(Roastbeef, Bio-Park Malchin, Eier von Jan Brauer aus Daskow)
nich lütt noch groot
LINGUINE N7 17,90 €
mit cremiger Kürbissauce mit Kirschtomaten,
Kaiserschoten, Parmesan, Rucola & Südtiroler Speck
Huber Speck aus Völlan, Südtirol
(auch ohne Speck möglich)
Fleischeslust
KOTELETTE vom Thüringer DUROC-Schwein 22,90 €
mit glasierten Kohlrabigemüse
und Kartoffelstampf
(Stefan Pistol, Roggentin )
TAGLIATA vom heimischen Rio Eye Steak 28,90 €
auf Rucola, Chimichurri,
Rosmarinkartoffeln, Kräutergarten Sour Cream
(Entrecote, Deutsche Färse, Bio-Park Malchin)
BURGER für BORN 19,90 €
Rinderburger, Briochebun,
Wintersalat, Tomate, Gurke,
Käse, Rotweinschalotten,
Bacon, Rosmarinkartoffeln, Dip
(Pistol Prime BBQ, Roggentin)
zart geschmortes BÜRGERMEISTERSTÜCK 22,90 €
mit Ratatouille und Kartoffelstampf
Bio-Park, Malchin
Für Fischverliebte
gebratener KABELJAU mit Rahmsauerkraut 23,90 €
Kartoffelstampf & Chorizo-Crumble
(Müritzfischer, Waren)
gebratener BODDEN-ZANDER 23,90 €
auf HOKKAIDO-KARTOFFEL-RAGOUT,
Wildkräutersalat und gerösteten Kernen
(Müritzfischer, Waren)
LABSKAUS 21,90€
vom Arme-Leute-Essen zur Spezialität,
mit Bismarck-Hering, Kräutermatjes,
Hiddenseer Pfefferlappen, Spiegelei
und Gewürzgurke
(Hering: Henry Rasmus, Stralsund)
Feiner Genuss zum Schluss
Lavendelblüten CRÉME BRULÉE 7,90 €
mit Vanilleeis
geflämmter ERDBEERFRISCHKÄSE. 6,90 €
auf Aprikosenkompott
WALDBEERENGRÜTZE 6,90 €
mit Grieß-Kirscheis
Eis je Kugel 2,00 € / Sahne 0,80 €
Vanille, Schokolade
Rhabarber-Erbeere, Sanddorn-Joghurt, Grieß-Kirscheis
Buttermilch-Holunder
(von Food and ice Creativ aus Rostock)
ESPRESSO-GEDECK: 5 €
ESPRESSO VERO einfach, von Seeberger,
einer der ältesten Kaffeeröster Deutschland
mit 2 cl Mühlentropfen Kräuter, Niehoff
in eigener Sache
Unsere Speisen können Spuren von Liebe, Weizen, Leidenschaft, Fleisch, Spaß, Senf, Freude, Sellerie, Hingabe und Milch enthalten. Fragen Sie uns einfach bei einer Unverträglichkeit!
Unsere Mühlenküche zeichnet sich durch frische,
handwerklich gefertigte und geschmacklich in seiner Ursprünglichkeit zubereitete Speisen aus. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Wartezeit bis zu 35 Minuten betragen kann.
Für jede Umbestellung müssen wir einen Aufpreis von 2 € berechnen.
