keck vorweg
BLATTSALATE mit klein 6,90 €
Strauchtomaten,
Radieschen & Himbeer-Balsamicodressing
WINTERSALAT mit 2erlei Kräuterfrischkäse, 13,90 €
Birnen und Honig-Wallnüsse mit
Himbeer-Dressing
Käse von Jan Brauer aus Daskow
gratiniertes ENTEN RAGOUT FIN 9,90 €
mit Champignons & Baguette
geröstete STULLE mit cremiger 13,90 €
Avocado, Cherrytomaten,
pochiertem Ei und Rucola
tomatisierte MÜHLEN-FISCHSUPPE 8,90 €
mit Gemüseeinlage, Zander,
Dorsch
PASTINAKENCREMESUPPE 7,90 €
mit Apfel und
Hühnchen-Teriyaki-Spieß
nich lütt noch groot
ROTE-BETE-GNOCCHI mit Rote Bete 17,90€
Grüner Spargel, Kaiserschoten,
Spinat-Parmesan-Soße und Rucola
Fleischeslust
kross gebratenes KOTELETT 24,90 €
vom Duroc mit mildem
Apfel-Sauerkraut, Kartoffelstampf
Stefan Pistol, Roggentin
TAGLIATA vom heimischen Rinderrücken. 28,90 €
auf Rucola, Chimichurri, & Kräutergarten Sour Cream
Rumpsteak, Deutsche Färse, Bio-Park Malchin
BURGER für BORN 23,90 €
Wildburger, Briochebun,
Salat, Tomate, Käse & Speck, Preisel-
beeren, Rosmarinkartoffeln, Dip
Dam- u. Schwarzwild, Jägerin Nadine Biermann, Zingst
zart geschmorte WILDSCHWEINKEULE 24,90 €
Rahm-Rosenkohl & Kartoffelstampf
Jägerin Nadine Biermann, Zingst
Für Fischverliebte
gebratener KABELJAU 24,90 €
auf Balsamico-Linsen und
Kartoffelpüree
Müritzfischer, Waren
gebratener BODDENZANDER 24,90€
auf getrüffelten Schwarzwurzeln und Kartoffelstampf
Müritzfischer, Waren
LABSKAUS vom Arme-Leute-Essen 22,90 €
zur Spezialität mit Bismarck-Hering,
Kräutermatjes Spiegelei & Gewürzgurke
Fischhandel Rasmus, Stralsund
Feiner Genuss zum Schluss
WINTER CREME BRULÉE 7,90 €
mit Vanilleeis
ROTE GRÜTZE, Vanillesauce, 6,90 €
Hollundereis
geflämmter Kürbiskäse 8,90 €
mit eingelegten Birnen Käse
von Jan Brauer aus Daskow
Eis je Kugel 2, 50 € / Sahne 0,80 €
Vanille, Schokolade
Rhabarber-Erbeere, Sanddorn-Joghurt, Grieß-Kirscheis
Buttermilch-Holunder
(von Food and ice Creativ aus Rostock)
ESPRESSO-GEDECK: 5,50 €
ESPRESSO VERO einfach, von Seeberger,
einer der ältesten Kaffeeröster Deutschland
mit 2 cl KALAND Kuemmel von Maennerhobby, Rövershagen
in eigener Sache
Unsere Speisen können Spuren von Liebe, Weizen, Leidenschaft, Fleisch, Spaß, Senf, Freude, Sellerie, Hingabe und Milch enthalten. Fragen Sie uns einfach bei einer Unverträglichkeit!
Unsere Mühlenküche zeichnet sich durch frische,
handwerklich gefertigte und geschmacklich in seiner Ursprünglichkeit zubereitete Speisen aus. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Wartezeit bis zu 35 Minuten betragen kann.
Für jede Umbestellung müssen wir einen Aufpreis von 2 € berechnen.
