keck vorweg
herbstlicher BLATTSALAT klein 9,90 € / groß 12,90 €
mit warmem BAUERNKÄSE, Kräutergarten-
pesto, Strauchtomaten und Mühlen-Dressing
(Salzlaken-Käse von Jan Brauer, Daskow)
STRAMMER JAN 9,90 €
Korn-an-Korn-Brot, Pflücksalat,
Kräuter-Kuhfrischkäse,
Gurken-Zwiebel-Relish, gebratene Eier von
glücklichen Dorfhühnern
(Eier und Käse von Jan Brauer aus Daskow,
Brot von Bäckerei Hagedorn aus Ahrenshoop)
geröstete BLUMENKOHL-SUPPE 7,90 €
mit Südtiroler Speck
HOKKAIDO-KÜRBISSUPPE 7,90 €
mit Kürbiskernöl und karamelisierten Kernen
nich lütt noch groot
LINGUINE N7 mit Pistazienpesto 18,90 €
Kirschtomaten, Rucola und Wildkräuter-Kuhfrischkäse
Huber Speck aus Völlan, Südtirol
(Wildkräuter Kuhfrischkäse von Jan Brauer, Daskow)
Fleischeslust
geschmorte OCHSENBÄCKCHEN 22,90 €
Ratatouille-Gemüse undKartoffelpüree
Tagliata vom RINDERRÜCKEN 26,90 €
auf Wildkräutersalat mit Parmesan,
Rosmarinkartoffeln & Sour Cream
(Entrecote, Deutsche Färse, Bio-Park Malchin)
KOTELETTE vom Thüringer DUROC-Schwein 22,90 €
mit Borner Birnen, Bohnen, Speck und
Kartoffelpüree
(Fleischm, Aschara, Bad Langensalza)
Für Fischverliebte
gebratener BODDEN-ZANDER 21,90 €
auf Hokkaido-Kartoffel-Ragout und
gerösteten Kernen
(vom Fischer Frank Hebel, Ahrenshoop)
gebratene HERINGE 17,90 €
mit Gurkensalat und Kartoffelstampf
(vom Fischer Frank Hebel, Ahrenshoop)
Hiddenseer PFEFFERLAPPEN, BISMARCK-HERING 17,90 € und KRÄUTERMATJES
mit Mühlensenf-Kartoffelsalat und
herbstlichem Wiesensalat
(Hering von Henry Rasmus aus Stralsund, Senf von der Senfmühle Schlemmin)
Feiner Genuss zum Schluss
Nordische ROTE GRÜTZE 6,90 €
mit Rum, Vanillesauce & Eis
ZIMT-PANNA COTTA 5,90 €
mit Apfelkompott
ESPRESSO-GEDECK: 5,50 €
ESPRESSO VERO einfach, von Seeberger, einer der ältesten Kaffeeröster Deutschland & 2 cl Grappa Stravecchia Marzadro aus Klein Kussewitz
Mühlen-Nachmittag
Mittwoch – Sonntag 14.00 - 16.30 Uhr
herbstlicher BLATTSALAT klein 9,90 € / groß 12,90 €
mit warmem BAUERNKÄSE, Kräutergarten-
pesto, Strauchtomaten und Mühlen-Dressing
(Salzlaken-Käse von Jan Brauer, Daskow)
STRAMMER JAN 9,90 €
Korn-an-Korn-Brot, Pflücksalat,
Kräuter-Kuhfrischkäse,
Gurken-Zwiebel-Relish, gebratene Eier von
glücklichen Dorfhühnern
(Eier und Käse von Jan Brauer aus Daskow,
Brot von Bäckerei Hagedorn aus Ahrenshoop)
gefülltes, warmes PITA - Fladenbrot 7,50 €
mit Rucola, Kirschtomaten,
Wildkräuter-Kuhfrischkäse
(Käse von Jan Brauer aus Daskow)
in eigener Sache
Unsere Speisen können Spuren von Liebe, Weizen, Leidenschaft, Fleisch, Spaß, Senf, Freude, Sellerie, Hingabe und Milch enthalten. Fragen Sie uns einfach bei einer Unverträglichkeit!
Unsere Mühlenküche zeichnet sich durch frische,
handwerklich gefertigte und geschmacklich in seiner Ursprünglichkeit zubereitete Speisen aus. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Wartezeit bis zu 35 Minuten betragen kann.
Für jede Umbestellung müssen wir einen Aufpreis von 2,- € berechnen.
