keck vorweg


BLATTSALAT                                                   klein 6,90 €

mit Strauchtomaten, Gurke,                  groß 9,90 € 

Radieschen & Himbeer-

Balsamicodressing 

 

MÜHLEN CAPRESE                                          12,90 € 

Salat, Strauchtomaten,

Jans Kräuter-Frischkäse 

Balsamico & Olivenöl 

 

MATJES-TATAR                                     10,90€ 

auf Ahrenshooper Korn an Korn Brot

und Sommersalat 

 

Cremige WALDPILZSUPPE                                     7,90 € 

mit gebratenen Pilzen & Croutons 

 

HOKKAIDO-KÜRBISSUPPE                   7,90 € 

mit Kürbiskernöl & gerösteten Kernen 

 

STRAMMER MAX                      15,90 € 

Ahrenshooper Korn an Korn Brot,

Roastbeef, Salat, Tomate,

Daskower Spiegelei 

(Roastbeef, Bio-Park Malchin, Eier von Jan Brauer aus Daskow)

nich lütt noch groot


LINGUINE N7                      17,90 €

mit cremiger Kürbissauce mit Kirschtomaten,

Kaiserschoten, Parmesan, Rucola & Südtiroler Speck 

Huber Speck aus Völlan, Südtirol

(auch ohne Speck möglich)

Fleischeslust


KOTELETTE vom Thüringer DUROC-Schwein                       22,90 € 

mit glasierten Kohlrabigemüse 

und Kartoffelstampf 

(Stefan Pistol, Roggentin )

 

TAGLIATA vom heimischen Rio Eye Steak                     28,90 €

auf Rucola, Chimichurri,

Rosmarinkartoffeln, Kräutergarten Sour Cream 

(Entrecote, Deutsche Färse, Bio-Park Malchin)

 

BURGER für BORN                                     19,90 € 

Rinderburger, Briochebun,

Wintersalat, Tomate, Gurke,

Käse, Rotweinschalotten,

Bacon, Rosmarinkartoffeln, Dip 

(Pistol Prime BBQ, Roggentin)

 

zart geschmortes BÜRGERMEISTERSTÜCK                         22,90 € 

mit Ratatouille und Kartoffelstampf 

Bio-Park, Malchin

Für Fischverliebte

 

gebratener KABELJAU mit Rahmsauerkraut                     23,90 € 

Kartoffelstampf & Chorizo-Crumble 

(Müritzfischer, Waren)

 

gebratener BODDEN-ZANDER                     23,90 € 

auf HOKKAIDO-KARTOFFEL-RAGOUT,

Wildkräutersalat und gerösteten Kernen 

(Müritzfischer, Waren)

 

LABSKAUS                                                21,90€ 

vom Arme-Leute-Essen zur Spezialität,

mit Bismarck-Hering, Kräutermatjes,

Hiddenseer Pfefferlappen, Spiegelei

und Gewürzgurke 

(Hering: Henry Rasmus, Stralsund)

 

Feiner Genuss zum Schluss

 

Lavendelblüten CRÉME BRULÉE                      7,90 € 

mit Vanilleeis

 

geflämmter ERDBEERFRISCHKÄSE.                         6,90 € 

auf Aprikosenkompott 

 

WALDBEERENGRÜTZE                 6,90 € 

mit Grieß-Kirscheis 

  

Eis           je Kugel 2,00 €  / Sahne 0,80 € 

Vanille, Schokolade

Rhabarber-Erbeere, Sanddorn-Joghurt, Grieß-Kirscheis

Buttermilch-Holunder      

(von Food and ice Creativ aus Rostock)

 

ESPRESSO-GEDECK:                                                        5 € 

ESPRESSO VERO einfach, von Seeberger, 

einer der ältesten Kaffeeröster Deutschland 

mit 2 cl Mühlentropfen Kräuter, Niehoff  

 



in eigener Sache

Unsere Speisen können Spuren von Liebe, Weizen, Leidenschaft, Fleisch, Spaß, Senf, Freude, Sellerie, Hingabe und Milch enthalten. Fragen Sie uns einfach bei einer Unverträglichkeit!

Unsere Mühlenküche zeichnet sich durch frische, 

handwerklich gefertigte und geschmacklich in seiner Ursprünglichkeit zubereitete Speisen aus. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Wartezeit bis zu 35 Minuten betragen kann. 

 

Für jede Umbestellung müssen wir einen Aufpreis von 2 € berechnen.