keck vorweg
Sommerlicher BLATTSALAT klein 9,90 € / groß 12,90 €
warmen BAUERNKÄSE, Kräutergarten-
pesto, Strauchtomaten, Himbeer-Balsamicodressing
(Salzlaken-Käse von Jan Brauer, Daskow)
STRAMMER MAX 9,90 €
Mühlen Roggenbrot, Pflücksalat, Südtiroler Speck,
Gurken-Zwiebel-Relish, gebratene Eier von glücklichen Dorfhühnern (Eier von Jan Brauer aus Daskow)
WEISSE SPARGELSUPPE 7,90 €
mit Spargeleinlage & Tomatenflocken
ERBSENSUPPE 7,90 €
mit Erbsen und geröstetem
Südtiroler Speck
nich lütt noch groot
LINGUINE N7 mit gebratenen Pfifferlingen, 18,90 €
Kirschtomaten, Parmesan & Südtiroler Speck
Huber Speck aus Völlan, Südtirol
Wildkräuter Kuhfrischkäse von Jan Brauer, Daskow
Fleischeslust
geschmorte RINDERSCHULTER 22,90 €
Zucchini-Mairübchen-Gemüse
und Kartoffelpüree
Tagliata vom RINDERRÜCKEN 26,90 €
auf Wildkräutersalat mit Parmesan,
Rosmarinkartoffeln & Sour Cream
Entrecote, Deutsche Färse, Bio-Park Malchin
KOTELETTE vom Thüringer DUROC-Schwein 22,90 €
mit Rahmpfifferlingen & Rosmarinkartroffeln
Fleischm, Aschara, Bad Langensalza
Für Fischverliebte
gebratener SAALER BODDEN-ZANDER 21,90 €
„Grenobler Art“, Kartoffelragout, Kapern, grüner
Spargel & Zitrone mit Petersilienpesto
(vom Fischer Wolfgang Kafka, Born)
Duett vom HERING 16,90 €
gebraten und sauer eingelegtmit Gurkensalat und Kartoffelstampf
Feiner Genuss zum Schluss
MÜHLEN ROTE GRÜTZE 6,90 €
mit Vanillesauce & Eis
HOLUNDERBLÜTEN-PANNA COTTA 5,90 €
mit marinierten Erdbeeren
ESPRESSO-GEDECK: 5,50 €
ESPRESSO VERO einfach, von Seeberger, einer der ältesten Kaffeeröster Deutschland & 2 cl Grappa Stravecchia Marzadro aus Klein Kussewitz
Mühlen-Nachmittag
Dienstag – Sonntag 14.00 - 16.30 Uhr
Sommerlicher BLATTSALAT klein 9,90 € / groß 12,90 €
warmen BAUERNKÄSE,
Kräutergartenpesto, Strauchtomaten
& Himbeer-Balsamicodressing
Salzlaken-Käse von Jan Brauer, Daskow
STRAMMER MAX 8,50 €
Mühlen Roggenbrot,
Pflücksalat, Südtiroler Speck,
Gurken-Zwiebel-Relish, gebratene
Eier von glücklichen Dorfhühnern
(Eier von Jan Brauer, Daskow)
gefülltes, warmes PITA - Fladenbrot 7,50 €
mit Rucola, Kirschtomaten,
Wildkräuter-Kuhfrischkäse
(Käse von Jan Brauer aus Daskow)
in eigener Sache
Unsere Speisen können Spuren von Liebe, Weizen, Leidenschaft, Fleisch, Spaß, Senf, Freude, Sellerie, Hingabe und Milch enthalten. Fragen Sie uns einfach bei einer Unverträglichkeit!
Unsere Mühlenküche zeichnet sich durch frische,
handwerklich gefertigte und geschmacklich in seiner Ursprünglichkeit zubereitete Speisen aus. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Wartezeit bis zu 35 Minuten betragen kann.
Für jede Umbestellung müssen wir einen Aufpreis von 2,- € berechnen.
