keck vorweg
sommerlicher BLATTSALAT klein 9,90 € / groß 12,90 €
mit Lammschinken, Strauchtomaten,
Gurke, Radieschen & Himbeer-Balsamicodressing
(Schinken von Bio-Schäfer Stefan Will, Fuhlendorf)
TOMATEN-CARPACCIO 12,90 €
mit Tomatencreme,
Bärlauch- & Kräuterfrischkäse, Olivenöl, Kerbel
(Käse von Jan Brauer, Daskow)
WEIßE SPARGELSUPPE 7,90 €
mit grünem Spargel & Tomatenflocken
ERBSEN-ESTRAGONSUPPE 7,90 €
mit Erbsen & geräuchertem
Ahrenshooper Lachs
nich lütt noch groot
LINGUINE N7 mit gebratenem weißen Spargel 18,90 €
Kirschtomaten, Parmesan, Rucola und Südtiroler Speck
(Huber Speck aus Völlan, Südtirol)
HIDDENSEER PFEFFERLAPPEN 12,90 €
KRÄUTERMATJES & BISMARCKHERING
mit Pflücksalat, Korn an Korn Brot & Butter
(Hering: Fischhandel Henry Rasmus aus Stralsund)
Fleischeslust
geschmorte LAMMSCHULTER 22,90 €
mit Zucchini-Mairübchen-Gemüse,
Kartoffelpüree
(Bio Schäfer Stefan Will, Fuhlendorf)
Tagliata vom RINDERRÜCKEN 26,90 €
auf Wildkräutersalat mit Parmesan,
Rosmarinkartoffeln und Kräutergarten Sour Cream
(Entrecote, Deutsche Färse, Bio-Park Malchin)
BURGER für BORN 17,90 €
Rindfleisch, Briochebun,
Wildkräutersalat, Tomate, Gurke, Käse,
Rotweinchalotten & Südtiroler Speck, Rosmarinkartoffeln, Dip
(Rind: Stefan Pistol, Roggentin)
Für Fischverliebte
gebratener SAALER BODDEN-ZANDER 21,90 €
„Grenobler Art“, Kartoffelragout,
Kapern, grüner Spargel & Zitrone mit
Petersilienpesto
(Fischer Wolfgang Kafka aus Born)
geschmorter OSTSEEDORSCH 21,90 €
mit geröstetem Brot, Zwiebeln,
Oliven-Tomatensud, Drillingen & Gartenkräuter
(Fischer Frank Hebel, Ahrenshoop)
Feiner Genuss zum Schluss
ERDBEEREN mit Vanilleeis & Sahne 6,50 €
HOLLUNDERBLÜTEN-PANNA COTTA 5,90 €
mit marinierten Erdbeeren
Eis von Food and ice Creativ aus Rostock je Kugel 2,00 €
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Mango,
Sanddorn, Buttermilch-Hollunder
(Sahne 0,50 €)
ESPRESSO-GEDECK: 5,50 €
ESPRESSO VERO einfach, von Seeberger,
einer der ältesten Kaffeeröster Deutschland
mit 2 cl Blutorangengeist
(Maennerhobby aus Klein Kussewitz)
Mühlen-Nachmittag
nur von 14.00 - 16.30 Uhr
STRAMMER MAX 9,90 €
Ahrenshooper Korn an Korn Brot,
Salat, Tomate, Lammschinken, Spiegelei
(Lammschinken Bio Schäfer Stefan Will, Fuhlendorf)
MÜHLENTASCHE 7,50 €
warmes Pita, Spargel, Bärlauchfrischkäse, Salat, Tomate
(Kuhfrischkäse Jan Brauer, Daskow)
MÜHLEN PFLÜCKSALAT 11,90 €
mit Kräuterfrischkäse, Tomaten, Gurken, Radieschen
(Käse Jan Brauer Daskow)
HIDDENSEER PFEFFERLAPPEN, KRÄUTERMATJES, 12,90 €
& BISMARCKHERING, Pflücksalat, Korn an Korn Brot & Butter
(Hering: Henry. Rasmus aus Stralsund)
BURGER FÜR BORN 13,90 €
Rindfleisch, Salat, Gurke, Tomate, Käse, Südtiroler Speck,
Rind von Stefan Pistol, Roggentin
BRANDENBURGER SPARGEL 19,90 €
Drillinge, Hollandaise, Kochschinken
EIS 2,00 €
Schokolade, Vanille, Erdbeer (laktosefrei), Mango,
Sanddorn & Buttermilch-Hollunder
Sahne 0,50 €
in eigener Sache
Unsere Speisen können Spuren von Liebe, Weizen, Leidenschaft, Fleisch, Spaß, Senf, Freude, Sellerie, Hingabe und Milch enthalten. Fragen Sie uns einfach bei einer Unverträglichkeit!
Unsere Mühlenküche zeichnet sich durch frische,
handwerklich gefertigte und geschmacklich in seiner Ursprünglichkeit zubereitete Speisen aus. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Wartezeit bis zu 35 Minuten betragen kann.
Für jede Umbestellung müssen wir einen Aufpreis von 2,- € berechnen.
