keck vorweg

 

winterliche BLATTSALATE                     klein 6,50 € / groß 9,90 €

mit mariniertem Kürbis,

Strauchtomaten, gerösteten 

Kürbiskernen & Sanddorndressing

 

winterliche BLATTSALATE                       12,90 €

mit Bio-Lammschinken, mariniertem

Kürbis, Strauchtomaten, gerösteten 

Kürbiskernen & Sanddorndressing

von Bio- Schäfer Stefan Will, Fuhlendorf

                                             

MÜHLEN-FISCHSUPPE                      7,90 €

mit  Fischeinlage

 

ROTE BETE-SUPPE                             7,50 €

mit Erbsenschaum  

 

 

nich lütt noch groot

 

TAGIATELLE                            14,90 €

mit Rucola-Pesto,

Strauchtomaten und Parmesan

 

 

Fleischeslust

  

Gebratene ENTENBRUST                             19,90 €

mit Apfelrotkraut, Kartoffelmaronenstampf

 

KOTELETTE vom Thüringer DUROC-Schwein               21,90 €

mit Steckrüben und Kartoffelpüree

Fleischm, Aschara,  Bad Langensalza

 

geschmorte LAMMSCHULTER                    22,90 €

mit Rahmwirsing & Kartoffelstampf

von Bio-Schäfer Stefan Will, Fuhlendorf

 

 

 

Für Fischverliebte

 

gebratenes  Lachssteak           21,90 €

Rote Beete, Meerrettichsauce und Kartoffelstampf

Fischer Frank Hebel, Ahrenshoop

 

gebratener  SAALER BODDENZANDER        21,90 €

mit Schmorgurken, Buttertüften & Beurre blanc   

Fischer Wolfgang Kafka, Born

 

gebratene HERINGE mit Gurkensalat          16,90 €

und Buttertüften

Fischer Frank Hebel, Ahrenshoop

  

 

Feiner Genuss zum Schluss

 

lauwarmes SCHOKOKÜCHLEIN                    5,50 €

mit Espresso-Kirschen & Vanilleeis

 

GRAFENSTEINER-APFELMUS                    5,50 €

mit Eierlikör und Vanilleeis

Grafensteiner Apfel aus Rialindes Garten

 

EIS-KLASSIKER       Kugel   2,00                                                      Schokolade,  Vanille, Erdbeere                             

Sahne 0,50 €   

 

ESPRESSO-GEDECK         5,00 €

ESPRESSO VERO einfach, von Seeberger, einer der ältesten Kaffeeröster Deutschland und 

2 cl  Erdbeereist von Maennerhobby aus Klein Kussewitz